โปรตีนประเภทนม โยเกิร์ต ชีสชนิดไขมันต่ำ หรือนมทางเลือกอื่น ๆ
สำหรับชีสชนิดอื่นๆที่มีโปรตีนสูงเช่นเดียวกันเช่น
การดูดซึมและการขนส่ง ผนังลำไส้เล็กจะดูดซึมกรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งจะถูกนำไปยังตับและกระจายไปยังเนื้อเยื่อต่างๆ ที่ต้องการ โดยเฉพาะกล้ามเนื้อที่ผ่านการออกกำลังกาย
เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนัก หลายคนก็มักคิดกันเองว่าเป็นเรื่องที่ทำได้ยาก แต่ความจริงนั้น เราสามารถเริ่มต้นง่ายๆ ได้ที่ตัวเอง เพราะนอกจากการออกกำลังกายแล้ว การคุมอาหารก็สำคัญไม่แพ้กัน หากคุมอาหารได้ดี จะช่วยทำให้การลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพมากกว่า ซึ่งการควบคุมอาหารที่ดี คือ การลดแป้ง ลดไขมัน และเพิ่มโปรตีน เพราะโปรตีนเป็นตัวช่วยให้อิ่มท้อง และช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อ
รีวิวกะปิ ปลาร้า ไตปลาเจ ไม่กินเนื้อสัตว์ก็แซ่บได้
ทำไมต้องเน้น อาหารโปรตีนสูง ก็เพราะมันเป็นอาหารหลัก ที่คนส่วนใหญ่มักได้รับกันน้อยกว่าที่ควร
อีกเมนูอาหารที่มีโปรตีนสูง คือ โจ๊กข้าวโอ๊ต เป็นเมนูอาหารเช้ายอดนิยม ที่ทำจากข้าวโอ๊ตต้มจนสุกเละ คล้ายโจ๊กทั่วไป แต่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนกว่า มักปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เนย นม หรือครีม นิยมทานคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ผลไม้สด ถั่ว ธัญพืช โดยเมนูนี้มีแหล่งที่มาของโปรตีนก็คือข้าวโอ๊ต
ควินัวเป็นเมล็ดธัญพืชที่ถือว่าเป็น superfood เพราะมีวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ที่สูงมาก อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นกัน
เสี่ยงกระดูกหัก โปรตีนช่วยรักษาความแข็งแรงและความหนาแน่นของกระดูก หากได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ อาจทำให้กระดูกอ่อนแอหรือเปราะบางลง นมโปรตีน จนเสี่ยงกระดูกแตกหักได้ง่ายกว่าปกติ
ถึงอาหารโปรตีนสูงจะอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย แต่สารอาหารอื่น ๆ ก็สำคัญเหมือนกัน เราจึงควรกินอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้ร่างกายได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน
ถั่วอัลมอนด์ให้สารอาหารที่สำคัญมากมาย รวมถึงไฟเบอร์ วิตามินอี แมงกานีส และแมกนีเซียมด้วย
เมนูต่อมา มีโปรตีนที่สำคัญคือเต้าหู้ และเนื้อสัตว์ ซึ่งก็คือเมนูเต้าหู้ผัดพริกเผา เป็นเมนูผัดยอดนิยม ที่ประกอบไปด้วยเต้าหู้หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปผัดกับพริกเผา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย พริกไทยดำ มักใส่เนื้อสัตว์อื่นๆ เพิ่มเติม เช่น หมูสับ ไก่สับ หรือกุ้ง เป็นต้น หากทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จะอร่อยมากยิ่งขึ้นไปอีก
เมนูอาหารเน้นโปรตีนต่อมาที่จะแนะนำ คือ เต้าหู้ขาวตุ๋นเห็ดหอมใส่อกไก่ เป็นเมนูต้มที่ประกอบไปด้วยเต้าหู้ขาวหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปตุ๋นกับเห็ดหอมแห้ง อกไก่หั่นชิ้น น้ำซุป ซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทย นิยมทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ซึ่งแหล่งที่มาของโปรตีนสำหรับเมนูนี้คือเต้าหู้ขาว เห็ดหอม และอกไก่
A: การได้รับโปรตีนเกิน อาจทำให้ไตทำงานหนัก เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำ และอาจเพิ่มน้ำหนักได้หากร่างกายไม่ได้ใช้พลังงานเพียงพอ ควรทานในปริมาณที่เหมาะสมกับน้ำหนักตัวและกิจกรรมที่ทำ